咖啡在外国人眼中，就像我们中国人的茶，但是由于我们中国的茶道实在是博大精深，大部分学生党和上班族，往往更倾向于选择喝咖啡来提神醒脑、活跃身心。自然而然，浓郁的香气、醇厚的口感，使得咖啡在短时间内收获了一大批狂热粉丝，不愧是全世界最受欢迎的饮料之一。

　　俗话说，人红是非多。咖啡伤胃、咖啡对心脏不好等各种说法层出不穷，而咖啡能减肥的说法又惹得不少想减肥的人跃跃欲试，那么咖啡到底能不能喝呢？

　　空腹喝咖啡，伤胃还是养胃？

　　首先要承认的是，咖啡对胃肠道确实会有一些影响，比如增加胃酸的分泌，松弛食道括约肌，以及促进小肠的蠕动等。但是可以放心的是，很多研究都早已证实，咖啡并不会导致胃溃疡和胃食管反流等很多人都担心的胃肠疾病。就空腹喝咖啡而言，对于正常的健康人来说，不美国代孕建议选择黑咖，可以试试在纯咖啡中加点牛奶，比如拿铁；对于本身就有胃肠疾病的人来说，其实空腹吃很多刺激性东西都是不太好的，所以还是乖乖吃点东西再喝咖啡吧。

　　喝咖啡对心脏不好？

　　喝咖啡对心脏不好这一说法由来已久，起初源于有些人在喝咖啡之后会心悸、头痛，但其实经过了数百年的论战，医学界已经肯定，适量喝咖啡，对人的心血管健康是有好处的。研究表明，咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈U形关系：每天喝1.5杯咖啡，心血管病发生率减少11%;每天3.5杯，降低15%，获益最大；5杯或以上时，就没有效果了。所以喝咖啡一直是国外流行的一直健康的生活方式，但也不能把咖啡当神药来对待。

　　喝咖啡，真的能减肥吗？

　　令人高兴的是，喝咖啡确实能减肥，原因包括三个方面：咖啡能提高人体基础代谢率3%-11%，可能是通过刺激肾上腺素分泌的机制，基础代谢占全天消耗热量的60%-70%，基础代谢提高了，就意味着躺着睡觉也能更容易变瘦；另外，咖啡中的绿原酸会阻碍食物中碳水化合物的吸收，效率高达6.9%，相当于每顿少吃两口米饭；最后，咖啡作用于交感神经系统，可以向脂肪细胞发射信号，让它们开始分解脂肪酸。

　　不过，减肥并非易事，不是光靠简单的喝咖啡就能实现的，你还要注意一下几点：由于代谢提高而造成的脂肪分解在瘦人身上是29%，在胖人身上只有10%，所以体重基数比较大的人可能要失望了；另外，咖啡的减肥效用在长期饮用咖啡的人群中，就没多少了，只对偶尔喝咖啡的人才有意义，这也是蛮遗憾的一点。

　　想减肥的朋友，不妨在运动前喝一杯咖啡，因为咖啡因会提高人的运动能力，从而在运动中会能完成更难的动作，以及坚持更长时间，这样就可以多消耗一些热量。最重要的是，这里研究结果中指的咖啡是不加糖、不加奶油的黑咖啡或清咖啡，而不是摩卡、焦糖玛奇朵这些，不过如果是拿铁、卡布奇诺这样的咖啡加牛奶，限制全体能量适宜时，也不会影响减肥，反而能补充不错的优质蛋白质和钙。

　　咖啡虽好，喝多了还是会引起睡眠障碍、心律不齐、偏头痛等不良反应的，根据研究，每天摄入100-200毫克咖啡因，就足以提神，最多喝到300-400毫克咖啡因，不会引起不良反应。咖啡因中毒剂量是10克，也就是要一下子喝掉50杯大杯咖啡，正常一个普通纸杯的咖啡中只含有100毫克的咖啡因，所以我们也不必过度担心。

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